深耕松土，新的蔬菜土，由于种植茬数增加，养分消耗大，应逐渐加深耕作层，改善其物理性质。一般深耕在夏秋蔬菜出园时，各深翻两次，使耕作层达25～40厘米。活化表层土壤。深耕后也可喷施新高脂膜喷雾地面保墒，可活化表层板结密度。
增施有机肥，改良土壤结构，施用有机肥不仅能供应蔬菜对氮、磷、钾的需要，而且能促进土壤团粒结构的形成，提高保水保肥能力和增加土壤的缓冲能力。
种多豆科绿肥，豆科绿肥固定大气中的氮素，在采摘其可食部分后，将秸秆还田，可增加土壤有机质和氮素含量。
合理轮作，蔬菜连作会导致土壤酸化、盐化和病害蔓延。应重视合理轮作，利用不同品种蔬菜的吸肥差异，减缓某种养分的过度消耗，避免或减轻其他问题的出现，从而提高土壤养分的质量。