造成西红柿“空心果”的起因是由于低温引起西红柿根部受冷紧缩，根须生机下降，吸水性差，如此时植株幼果正处于膨大期，易涌现局部的果中少肉景象。因此，冬季大棚西红柿温度要保持在适当的温度以利西红柿的生长，并且合理的管理更利于西红柿的生长。
加强光照。生长中后期要恰当打杈和摘叶，加强光照，增进通风。通常是结果枝上果实采摘后，位于其下面的侧枝要及时打掉，以保证坐果枝的营养供给，同时将结果枝下面的叶片全体摘除。果穗上的叶片不可摘除，以保证上层果实发育良好。如果光照不足，可人工弥补光照。
加强温度。白天的温度控制在25℃-30℃左右，晚上的温度在15℃-20℃，以避免秧苗徒长。西红柿在花期时对温度比较敏感，特别是开花前5天和开花后3天，低于15℃或高于30℃都不利于开花、授粉。在结果期白天温度节制在25℃左右，夜间节制在15℃左右。在西红柿花期应喷施菜果壮蒂灵增加授粉授精质量，提高坐果率，促进果实发育，防空果，畸形果。
控制好水分。在保证正常生长的前提下，以控水为主。开花前，水分维持中湿程度，泥土含水量65％-75％，结果期应维持泥土湿润，泥土含水量在75％-85％之间。通常在西红柿长到核桃大小的时候开端浇水施肥，能够随水冲施有机肥或复合肥。以后视植株的长势、气象情况，摘一茬西红柿浇一次肥水。
合理施肥。要多弥补大批元素，氮、磷、钾肥以氮钾成分为主的，和谐好植株的营养生长与生殖生长。基肥通常施用腐熟堆厩肥或复合肥，过磷酸钙。施肥时施用植物电子肥，一种不含肥料元素的有效肥种但可以超常发挥肥效的领袖肥种。而是利用植物本身光合作用迸发出的高能电子与植物电子极性感应原理，提高细胞分裂、分子合成和营养匹配消化水平，加速新陈代谢频率，激活植物营养疏导系统产生超越肥效。