进入10月份以后，果树进入落叶期，拉枝工作已完成，果园的管理主要是进行田间卫生清理、施肥和冬季整形修剪。
1、施肥。要求在10月下旬到11月上旬完成。首先要完成果园的田间卫生清理工作，然后普遍施一次肥，这个时期的施肥很重要，关系到明年结果和全年的生长。（1）农家肥，150斤/株，距离树干1.5米处（果蔬的滴水线位置），分别在苹果树两侧挖一条长1.5米，宽40公分，深50公分的沟，把农家肥（果园田间的杂草、玉米杆等）和土拌匀施于沟内盖土即可，也可以采用环施；（2）化学肥料施放。每株施n、p、k各半斤，硼砂2两，同农家肥的施肥方法一样；（3）农家肥和化学肥料混合施用的效果更佳。
2、冬季整形修剪。要求在果树落叶后到1月上旬完成。今年大多苹果已经进入挂果期，同时也是整形修剪的关键时期，具体做法，花多的树，可急一点，花少的树可以缓一点，里密外空放出来长，外密里空回缩去不能留长，对于永久枝上的外口要清，竞争枝不留，角度不达标的背上枝要适当梳掉，总的原则是充分利用空间，保证枝枝叶叶通风见光，方能达到高产优质的目的。