1、选择抗病、高产、优质的良种：中大果型西瓜可选择西农8号、日本巨宝王、庆宝王、黑巨冠、赣农8号，小型西瓜可选择黑美人小西瓜，无籽西瓜黑蜜1号、2号。
2、选择好种植地：宜选择地势有一定坡度，排灌方便，土层深厚，有机质丰富的轻壤土或中壤土种植，西瓜是忌连作物，要求水田3年、旱地5年以上未种过瓜类作物的田块。
3、适期播种培育壮苗：早春种西瓜采用双膜覆盖的田块，播种期可在1月中旬，同时采用酿热物温床或营养钵加小拱棚育苗，营养钵可选用810cm规格的塑料营养钵。
4、精细整地，施足基肥：土壤深翻晒白半个月，亩用生石灰50-75公斤撒施，再进行碎土整畦，做成连畦带沟2.5m，畦高一边为40cm，另一边为20cm的倾斜畦；在靠高畦一侧挖深度为25cm、宽度为40cm的种植沟，沟中亩施腐熟农家肥1000-1500公斤、三元复合肥25公斤、硼砂1.5-2公斤，硫酸镁4公斤，沟施时应将肥料和回填的土壤混合均匀。
5、定植：西瓜幼苗具有3-4叶时即可移栽，每亩种植密度大型西瓜为400-500株，小型西瓜600-700株，种植穴直径10-15cm，深10cm。
6、双膜覆盖：地膜加拱膜，在盖膜前亩用100毫升丁草胺乳油加水60公斤全面喷雾，盖膜时要接紧，四周压严，在种植穴的地膜上挖“＋”字型口，将苗移入，用土固定，点浇定根水，然后用泥土封住膜口，最后插上拱架，盖上拱膜。
7、田间管理：
①肥水管理：追肥原则是慎施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥。提苗肥在定植后5-7天缓苗后进行，一般用尿素、复合肥1:2配成0.3％溶液施1次即可，伸蔓肥一般在提苗后20天左右，每株用尿素10-15克，钾肥15克在定植点外35cm处两侧开深25cm条沟，将肥施于沟中盖土；膨瓜肥在幼果鸡蛋大小时进行，每株用尿素30-40克、过钙15克、钾肥30-40克，在定植点外50cm处，施用方法同伸蔓肥，但沟位置应垂直于伸蔓肥沟。
水分管理：春植西瓜必须及时做好雨后排水工作，做到雨停沟干。座果期遇高温干旱，可在晚间采取沟灌，但必须保持畦面略干即排水。
②中耕除草、培土：中耕除草培土应在西瓜蔓长40-50cm时进行，如果蔓过长中耕，不但操作不便，且容易损伤蔓叶致病侵入，而且锄松的土壤，雨后易溅污叶片、花朵及幼瓜。
③整枝引蔓：引蔓、整枝应在晴天叶蔓上露水干后进行；引蔓将蔓引向畦较低一边，引蔓时不得随意翻动，不扭蔓；整枝采取双蔓整枝方式，即除主蔓外，再在基部选留一个粗壮的侧蔓，密度较小的采取三蔓整枝方式。
④人工授粉：春植西瓜容易出现连续阴雨天气，影响昆虫活动，可采取人工授粉，以提高座果率。
8、病虫害防治：西瓜病虫害防治应采取综合防治措施。
⑴土壤、种子消毒：栽培地必须进行水旱轮作，轮作年限3年以上，土壤消毒可用40%五氯硝基苯2-3公斤/亩，拌毒土50公斤，全田撒施，或穴灌0.1%五氯硝基苯药液；种子消毒用50℃温水浸种20分钟，再冷水浸种8-12小时，再催芽。或用25%甲霜灵800倍浸种30分钟，再清水浸种8-12小时，再催芽。
⑵培育无病壮苗：加强苗期田间管理，提高植株抗病性，苗期用80%甲霜灵800倍进行喷雾防治猝倒病。
⑶清洁田园，保持田园卫生。
⑷推广深沟、高畦的栽培方法。
⑸提倡使用有机肥，不再偏施氮肥，多施磷钾肥。
⑹化学防治：①疫病、霜霉病：可用50%多菌灵800倍或75%百菌清800倍或25%甲霜灵500倍，隔7天再喷一次，连续2-3次。②炭疽病：主要病害用50%多菌灵500倍或75%百菌700倍或80%炭疽福美800倍喷雾，每隔5天喷一次，连续2-3次。③白绢病：50%多菌灵500倍或20%粉锈宁1200倍或50%五氯硝基苯1000倍喷雾。④蔓枯病：可用75%百菌清600倍或50%托布津800倍喷务。⑤枯萎病：采取选用抗病品种、水旱轮作、种子消毒、高锰酸钾1000倍液傍晚喷雾，50%多菌灵500倍液灌根，20%三唑酮1500倍灌灌根，防治枯萎病最好办法采取用南瓜、瓠瓜作砧木来嫁接。⑥病毒病：病毒类型主要是烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒，采取种子消毒，20%病毒a500倍液喷雾，云大120、芸苔素对病毒病防效最好，在苗期4-5片叶喷雾。⑦蚜虫：烟粉虱发生普遍严惩中用大功臣、吡虫灵防治。⑧斑潜叶蝇：用虫螨克、阿维菌素5000倍液防治。⑨黄守瓜：托甲灵800倍喷雾。⑩瓜实蝇：敌杀死2000倍液，爱福丁5000倍喷雾。
9、采收：授粉后30-35天即可成熟开采上市。