1产地环境条件
选择有机质丰富，排灌方便，pH值6～7，土层深厚的壤土或粘壤土。
2种茎繁育
一般于3月下旬，选留粗壮、节间短、分枝集中的植株，移栽于留种田。留种田与栽培田的比例为1∶5。每667平方米需种株100～150kg。
选用花茎抽生早、生长速度快且品质优良的品种，推荐使用沙洲竹梗水芹。每穴栽插1～2株，株行距30cm。栽后保持土壤湿润，视种株生长情况适当追肥，一般每667平方米施腐熟有机肥1000～1500kg加三元复合肥30～50kg。
3大田栽培
3.1育苗
①种茎选择在9月中下旬从留种田中选取具有明显品种特征，茎粗0.8～1.0cm，上下粗细一致，节间紧密，腋芽较多而充实，无病虫害的成熟花茎作为种茎。
②催芽切除种茎的梢部，把种茎理整齐，扎成直径20cm小捆，每捆用绳扎2～3道，交叉堆放在通风凉爽的地方，堆高1.0～1.2m为宜。种堆的周围和上面用稻草覆盖保湿，夜晚将覆盖物揭去以便通风。昼覆夜揭，每天8∶00左右和16∶00～17∶00各用凉水将种堆浇透1次，经7～10天，腋芽长达1～2cm时，即可排种。
3.2整地
结合大田翻耕，一般每667平方米施腐熟有机肥2000～3000kg＋三元复合肥30～50kg。在田间灌入浅水后耱田，使泥肥相融，田面光、平，充分湿润而无水层。然后每667平方米用15%精稳杀得乳油50ml对水50kg喷雾。
3.3排种
选择阴天或晴天下午阳光减弱后进行排种，采用整条种茎顺序横排，边排边退，并及时耱平脚印，保持田面平整，种茎间距5～6cm，每667平方米种茎用量400～500kg。
3.4田间管理
①水分管理保持土壤湿润，新苗扎根前如遇大雨，应及时排干积水，以防种茎漂浮或沤烂。
②追肥一般追肥2次，第1次在排种后15天，每667平方米施尿素5kg，第2次追肥为1月下旬，每667平方米施三元复合肥20kg。
4病虫害防治
4.1农业防治
保持水质清洁，无污染。合理轮作，科学施肥。
4.2药剂防治
①斑枯病每667平方米用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液、65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液和58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液50～60kg交替使用，7～10天1次，连防2～3次。
②锈病每667平方米用15%三唑酮可湿性粉剂（粉锈宁）1500倍液或25%敌力脱乳油2000倍液50～60kg喷雾，10～15天1次，连续2～3次。
③蚜虫每667平方米用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液50～60kg喷雾。
一般在3月上旬至5月上旬，当花茎开始拔节伸长、植株高达50cm，即可收割上市。