苦菜又叫基荬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用。塑料大棚人工栽培，其栽培技术如下：
1、播种时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。采种当年即可播种生产。首次种植可以采野生苦菜种子。
2、播种方法为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，并用新高脂膜拌种，保温保湿、隔离病虫、提高发芽率。
3、田间管理播种要通过喷水保持土壤湿润，以防干旱苗枯，杂草要随时拔除。立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需喷施蔬菜壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。