杨桃定植成活以后，每月薄施人粪尿1次，初冬再施过寒肥，次年3～11月隔月施肥1次，以后就按照结果树施肥。结果树每年施肥3～4次。
（一）杨桃种植的过寒肥或果后肥
实冬的过寒肥或果后肥，以施用有机质肥为主。目的是补充营养以恢复树势，减少冬季落叶枯枝，为来年春生长发育打好基础。同时也起到增加土温，增强抗寒力的效果。这次肥是全年的重点肥，是来年丰产的关键肥。施肥量按树的大小、强弱及结果的具体情况而定。一般壮年树可穴施水粪1～1.5担，结果多的肥量还要适当增加。可于树冠外围对下开猪腰形小穴4～6个施下，干后再盖回泥土。
（二）杨桃种植的促梢、壮花肥
这次肥于4月春梢萌发期施下，宜以速效氮肥为主，以促进健壮枝梢大量萌发，开花良好。一般可撒施或穴施硫酸铵1公斤或相当的人畜粪尿。
此外，在5～7月间还应增施1～2次肥。此时杨桃已连续开花结果2～3次，大量消耗了养分，施肥可起到保花、保果、壮花、壮果的作用。但此时正值华南地区多雨季节，肥料容易流失，故必须按花期、果期分2～3次施用。肥料可用水粪或硫酸铵酌加磷肥。一般每次撒施硫酸铵1公斤加过磷酸钙0.5公斤。如果准备在冬季多收一造雪敛果的，则可在9月再施壮果肥1次。