御枣幼树生长旺盛，所以在立地条件较好时，定植后应及时定干。具体方法如下：
1、利用一次枝的主芽培养侧枝。定干高度为80厘米，并将其所有的二次枝去掉，完全利用侧生主芽培养成侧枝。对新生的枣头要有选择的利用，多余枣头要及时除去，留用的枣头在夏季要注意拿枝软化，以利于开张角度。
2、利用二次枝主芽培养侧枝。定干高度为80厘米，选择离地面35厘米以上、角度较好的二次枝，只留1个主芽，其余全部除去。这样培养的侧枝角度好、骨架牢固、夏剪时工作量较小。3、在修剪伤口处涂抹愈伤防腐膜，在树木伤口能够迅速形成保护膜，具有保湿防菌染的膜透性，防止营养水分流失。隔离太阳紫外线直射，保护愈伤组织的新生，促使伤口快速愈合。