对于达到商品成熟又能及时销售的果品及时采摘销售；对于未达商品成熟的果品或者虽达商品成熟但又无法及时销售的果品，应全力做好防寒技术措施。
1、树盘覆盖：用稻草、杂草、尼龙膜等覆盖树盘10～20厘米或捆扎主干，既可防止外面冷空气的袭击，又能减少地面热量向外散失。
2、果园熏烟：果园备好谷壳、锯木屑、草皮等易燃物，每隔30米一堆，在霜冻前点燃，少火多烟，在果园上方形成一层烟雾，避免寒流危害产生。
3、喷保护剂：用护树将军喷布全园，能起到杀菌、防冻作用。
4、加强土肥水管理：一是轻微受冻发生卷叶、黄叶，生长势弱的，可立即叶面喷施新高脂膜。早春后，提早施春肥。二是根据“小伤摘叶，中伤剪枝，大伤锯干”的原则处理树冠；三是加强中耕松土，增施肥料，防涝、防旱和病虫防治，尽快恢复树势，注意防治冻后流胶病、炭疽病等病害的盛发。