1．提高放果的环境温度。奇异果存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2．增加乙烯浓度，促进果实后熟。把奇异果鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤奇异果放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
一般普通家庭在购买奇异果多半在几斤左右，可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间奇异果会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃奇异果的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是奇异果不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。
而对于一般的奇异果销售小贩来说，每次购买也不会很多，也就几十斤几百斤，这主要是因为奇异果大量存储有很大的难度，一个不小心就会变软，如果销售不及时就会烂掉。
下面就购买奇异果的普通家庭，给大家说些存放和每天都有奇异果吃而不会烂掉的方法。
奇异果放在冰箱里（5度左右，和其它水果或蔬菜放一起）可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，按下面方法使果子变软后就可以食用了。
购买奇异果后，应将其放在阴凉处。将奇异果放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将奇异果放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了（购买时一般是硬的果子）。
当挑出软果子后，应当还原不完全密封的盒子。如果在挑软果子时发现变软的很多，一时吃不过来，可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。如果两三了还没有变软的果子，可以放一个苹果或香蕉到奇异果中，把盒子或袋子再密封点。
说明:一般情况下要及时挑选出软的奇异果，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，这样不利于奇异果的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。