合理施肥。植株营养过盛，会导致叶绿素含量增加，从而抑制茄红素的形成，使得番茄果面出现大量黄斑。当硼、钾缺乏时，会导致植物致使营养输送不畅，进一步影响果实缺乏营养而坏死变褐色。在番茄生长中后期，植株会表现早衰，茄红素形成量少。因此应合理科学的施用底肥并配以有机肥为主。
温度调节。温室栽培的番茄果面温度超过32℃，不利于果实内茄红素合成，致使果皮残留绿色或褐色。低于8℃以下，茄红素的形成受了干扰和破坏，以后再给予适宜的温度也不再转红。故在番茄果实发育期注意适宜的温度，要控制好昼夜温差，确保番茄生长不受阻。
整枝调整。不合理的光照、水分影响番茄的光合与蒸腾作用，影响转色，因此通过整枝打杈来改善通风透光性，增加光照照射果面的时间。在番茄幼果期开始果面喷施菜果壮蒂灵可使果实把柄变粗，水分和营养输送流畅，提高营养流量，促进果实发育和膨大。