桂七芒果一般在每年的7-8月成熟，果实期持续时间比较短，只有两个月的供应时间。要判断桂七芒果有没有成熟，可以看它有没有散发出果香，果肉是否结实，口感是否细腻。桂七芒果常见的吃法主要有芒果拌酸奶、芒果西米露、芒果牛奶汁、芒果酱汁等，这些做法都比较简单，可以尝试做一做。
一、桂七芒果成熟时间
一般每年的7-8月是桂七芒果成熟的时候，供应期只有两个月的时间，果期较短。单个桂七芒果的重量一般在200-500克左右，形态饱满，吃起来香甜浓郁。
二、桂七芒果怎样算熟了
1、如果闻到一股独特的果香就说明成熟了。成熟的桂七芒果汁水较多，纤维较少，非常受欢迎。
2、桂七芒果的果肉比较结实，吃起来口感也比较细腻，咬一口还会爆汁。
三、桂七芒怎么吃
1、芒果拌酸奶
将饼干掰成块状，然后在碗里放玉米脆片、芒果块、酸奶等，搅拌均匀后即可食用。
2、芒果西米露
将水倒入锅中烧开，放入西米后转小火煮熟，等西米变透明后用网筛捞起过一遍凉水，然后加入牛奶、椰汁、芒果果粒、少许蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。
3、芒果牛奶汁
在果汁机中放入芒果丁、鲜奶、冰开水、糖等，榨成汁即可食用。
4、芒果酱汁
将芒果去皮后切块，然后放入果汁机中进行搅拌，最后过滤芒果纤维即可食用。