九里香一年开一次花，它的花期在4~8月，也有少数植株会在秋后开花。九里香又叫七里香、九秋香、九树香、石辣椒等，它的果期在9~12月。因九里香树姿秀雅，枝干苍劲，四季常青，开花洁白而芳香，一年四季都可观赏，是优良的盆景植物。
九里香对土壤要求不严，可选用含腐殖质丰富、疏松、肥沃的沙质土壤。刚栽种或翻盆的九里香，要浇透水，先置于蔽荫处10天左右，然后再放置阳光充足、通风良好处养植。
九里香喜温暖，最适宜生长的温度为20～32℃，不耐寒，冬季最低气温降至5℃左右时，需移入低温（5～10℃）室内越冬。
九里香是阳性树种，需放置在阳光充足、空气流通的地方，开花时可移至窗台上，满室芳香，花谢后仍需置于日照充足处，过于荫蔽的生长环境会使其枝细软、叶色浅、花少或无花。