生活当中,很多人都喜欢做一些凉拌的菜来吃,尤其是像是凉拌黄瓜,凉拌杂菜和一些肉制品来吃,这样不仅下饭而且也特别的开胃。黄瓜栽培历史悠久,分布广泛,适于各地多样的生态环境条件,在长期进化过程中形成了多种品种类型。下面一起来了解一下。
1、华北型俗称水黄瓜,主要分布于日本、朝鲜以及中国黄河流域以北地区。该类型黄瓜叶片大而薄,茎节和叶柄较长,生长势中等,喜天气晴朗、土壤湿润的气候条件,对日照长短要求不严,耐弱光性及抗热、抗湿性都较差。刺瘤密,白刺,果实较细长。代表品种有宁阳大刺、长春密刺、北京大刺等。
2、华南型俗称旱黄瓜,主要分布于日本各地及我国长江以南。该类型叶片肥大,节间短,茎粗,枝叶较繁茂,要求短日照,较耐热及弱光。刺瘤稀,多黑刺,果实短粗,果皮硬。代表品种有上海杨行、杭州青皮、旱叶三、九月青等。
3、欧美型此类型主要分布于北美各地及欧洲,有北美、东欧等品种群。该型果实多短粗,枝蔓繁茂,瘤稀,红刺或黑刺。适于露地栽培,现在以一代杂种用于生产。
4、北欧型此类型主要分布于荷兰、美国。该类型适应低温弱光,果实光滑无刺瘤,叶大枝旺,单性结实或种子少,多用于设施栽培,对日照长短要求不严格。生产上应用的几乎都是一代杂种。
5、南亚型此类型的品种适合南亚湿热条件下的露地栽培,多是没有改良和被整理的地方品种。易分枝,茎叶粗大。瘤稀少或无,皮厚味淡,果实多粗而长,呈圆筒形,喜湿热,刺皮色浅。严格要求短日照。地方品种很多,如昭通大黄瓜、中国版纳黄瓜、锡金黄瓜都属此类型。
6、小型黄瓜此类型主要分布于欧美和亚洲各地。分枝性强,植株较矮小。果实小,花多果多,适合腌渍用,如中国扬州乳黄瓜。
黄瓜的品种类型较多。目前我国大面积栽培的主要包括北欧型、华南型和华北型3个品种类型。其中华南型品种露地栽培面积较大,华北型品种广泛应用于设施黄瓜栽培。近年来,北欧型黄瓜于冬春季节上市,作为鲜食型水果黄瓜栽培,取得了比较好的经济效益。