嫁接是目前繁育果树的主要方法，但在果苗市场上以实生苗冒充嫁接苗的事例常有发生。现将识别真假果树嫁接苗的方法介绍如下：
从嫁接口上区别嫁接苗有嫁接口，无嫁接口的是实生苗。优质嫁接苗嫁接伤口愈合紧密。嫁接苗在接口处都有愈伤组织存在，嫁接后形成“v”字形愈伤组织的是优质嫁接苗，且“v”字形内部尖端较外部突出较多，里外颜色也不同，“v”字下端成一锐角，无剪刀状的交叉线，接口上部明显比下部粗。劣质嫁接苗嫁接伤口愈合不够紧密，植后难以成活。劣质嫁接苗“v”字形愈伤组织内部尖端和外部一样，里外颜色一样，“v”字下端有时出现剪刀状的交叉线，接口上下一样粗或上细下粗。
从外观上区别优质嫁接苗芽体饱满呈圆形，砧木与接穗的气孔、皮色、节间长短明显不一样。如桃嫁接苗冬季落叶后，可见顶部苗干呈红绿色，顶芽大而钝。劣质嫁接苗萌芽抽条处外皮皱纹多，接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一样，芽体瘦弱，呈长尖状。如板栗实生苗冬季不落叶，苗干呈黑褐色，顶芽不饱满。
从枝条上区别一般用盛果期母树枝条作接穗嫁接的，分枝多，开张角度大；而实生苗因其生命力和顶端优势强，抽出的新枝直立，开张角度小。