辣椒是我们生活中再常见不过的一种蔬菜，它在生长过程中容易出现植株旺长的问题，很多农户会通过少浇水、不冲肥料来控制，但这其实不能解决根本问题。要想辣椒能够停止徒长，还是很有必要做蹲苗，这样能够控制幼苗地上部分的生长，使其健壮，节间缩短，叶片肥厚，以增强植株的抗逆能力。一般来说，辣椒蹲苗需做好以下几点。
辣椒蹲苗要点
1、控温、控水、控肥相结合，调控好棚内环境
控温就是通过遮阳网、加强通风、喷水等措施尽量控制棚内的温度，尤其是夜温。控水，则以控为主，一般在中午前后植株出现轻微萎蔫时才可浇水。控肥，主要是控制营养型肥料的施用，如全水溶性肥料等，勒夫生物螯合液肥、生物菌肥等具有促根作用的功能性肥料则可适量冲施，促进根系生长，可在一定程度上抑制地上部徒长。
2、多次中耕
中耕一方面可以切断土壤毛细管，使表层土壤疏松干燥，下层水分保蓄良好，创造上干下湿的土壤墒情，并增强土壤透气性，保证深层土壤也有充足的氧气，利于根系向纵深伸长；另一方面由于中耕切断了部分表层侧根，降低了植株吸氮和氮的代谢水平，使体内的碳水化合物积累增多，也有利于植株生长健壮，控制徒长。
3、要学会压枝、留果以控棵
辣椒分杈后，菜农可在分杈部位放一块土块等重物，将分杈尽量散开，可改善透光性，抑制旺长。进入开花期后，门椒最好留下，早留果的目的是以果压棵，抑制植株旺长。待上面的辣椒坐住后，则立即将门椒摘除，保证营养生长和生殖生长的平衡。
4、植物生长调节剂控制
对于旺长严重的植株，除采取上述物理措施外，应及时采用药肥调控，这样才能达到显著地控长效果。
相信很多农民种辣椒都会出现植株旺长现象吧，这个时候最好进行蹲苗，多数是在夏季的时候。上文小编也有给大家讲到了辣椒蹲苗需做好的几个要点，希望本文能够帮助到大家。