草莓最低能耐0度左右，它的耐寒性并不强，如果长期放在0度的环境中，会对雌蕊、幼果、花序造成影响，出现冻伤的痕迹。如果周边温度低于0度，草莓放置一小时左右，就会出现严重的冻伤痕迹，影响到草莓的生长。
草莓冬天怎么过冬
草莓冬季应该加固棚体，尤其是在北方，可在大棚两边增加拉杆或者在大棚内增加立柱，下雪时要及时清理积雪，防治棚体压塌，还需要注意保暖，当温度低于0℃时，需加盖一层膜，低于-5℃时需要再加盖一层，白天需揭开加盖膜，增加棚内温度，促进光合左作用，棚内排水沟需及时清理，防治水渍灾害发生。
草莓发生冻害后如何补救
及时清除受冻的花、果及花序和叶片，以免受冻组织发霉病变，诱发次生病害，同时减少植株养分损失，促进植株恢复生长，如有必要可进行一次预防性杀菌剂的喷施。补充营养，加强肥水管理，草莓受冻后根系吸肥吸水能力减弱，低温冻害过后，一旦植株恢复生机，应及时增加速效肥，并辅以磷钾肥，尤其要做好叶面喷肥，叶面喷肥能明显提高叶片的营养水平，增厚叶片。冻后易发生病虫害，要集中销毁病叶、病枝和病果，防治病虫，减少病源，做好清园工作，以保持草莓健壮生长。