冬季气温低，为减轻阶段性低温天气对油菜生长发育等带来的不利影响，现结合当前油菜越冬提出以下四点防寒防冻措施：
增施磷钾肥磷能促进油菜根系发育，增强油菜抗性；钾可提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力。因此，在追施过程中应适当控制或减少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒能力变差。建议亩施普钙10～15公斤，硫酸钾5～8公斤，尿素5～7公斤。
覆盖保护可将作物秸秆（如稻草、麦草）等铺盖在油菜的行间，一般亩覆盖秸秆200～300公斤，减弱寒风对根部的侵害，也可在叶面上撒施一层谷壳或草木灰，可以防止叶片受冻害；还可以掘土覆盖植株根部。
重施腊肥可在油菜的行间增施土杂肥、圈肥、人粪尿、草木灰等肥料，可提高地温2～3℃，起到防寒保暖的效果，同时还可以起到冬肥春用的效果。
中耕培土结合中耕进行培土拥根，既可疏松土壤，提高地温，又能保护油菜的根部，有利根系的生长发育，培土宜在封行前进行，但要注意在培土护根时，不能伤到根系，否则就会造成烂根死苗。