一株茄子的寿命在3~4个月。茄子一般在早春播种，播种时间是12月，第二年4月底即可采收。茄子生长期需要提供充足的水分和养分，保证土壤湿润、肥沃，促使植株茁壮生长。气温低时，需要做好保暖措施，避免植株被冻伤。
茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，施石灰粉对土壤消毒及调节酸碱度。
茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥，起高畦种植。畦高约30厘米，畦宽包沟1.8米，双行植，株距45-50厘米；单行植，畦宽包沟1.3米，株距45厘米。
茄子苗定植后约15天进行浅中耕除草，结合小培土薄施一次提苗肥，施稀薄的人粪尿即可。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。