山茶花味道是清香味。山茶花有很多个品种的，有些花香会比较淡，而有些则会比较浓郁。因为它是有香气的植物，并且花朵颜色也很大很鲜艳，花色有白色、粉色、黄色以及红色等，花瓣不但有单瓣还有重瓣，所以很多人都会盆栽养殖。不仅如此，它也是很好养的，一般都是能养护好的。
山茶花是我国十大名花之一。因其植株形姿优美，叶片浓绿富有光泽。花形繁多艳丽缤纷，色彩鲜美巧夺天工。因此，受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，十大名花中，山茶花排名第八，亦是世界名贵花木之一。
一树一树的金黄花朵，一朵一朵，一串一串的在阳光下绽放，没有其它茶花的朵大，但也胜在它的玲珑，胜在它的色泽。它不但花瓣是金黄的，连里边的花蕊也是金黄的，外层的花瓣似是上了一层蜡似的，光洁润泽很有质感，样子玲珑可爱，谁见了都会喜欢的。