冬小麦在播种后，需要经历苗期、分蘖期、拔节期、抽穗期、灌浆期等不同的生长阶段。每个生长阶段对养分的需求也有所不同。因此，冬小麦追肥的时间应根据不同生长阶段的特点来确定。
在苗期阶段，冬小麦的根系刚刚建立，养分吸收能力较弱。此时，追肥应以补充种子所含养分为主，可以在播种时适当施入一定量的基础肥料。
进入分蘖期后，冬小麦开始分蘖，株高逐渐增加。这个阶段是冬小麦吸收养分的高峰期，对氮、磷、钾等养分的需求较大。因此，分蘖期是追肥的关键时期。一般建议在冬小麦分蘖期初追肥，以补充养分不足，促进分蘖和根系的发展。
拔节期是冬小麦生长的重要转折点，也是产量形成的关键时期。在这个阶段，冬小麦的需肥量逐渐增加，特别是对氮肥的需求较大。因此，拔节期是再次追肥的关键时期。适时追肥可以提供足够的养分供应，促进小麦的生长发育，增加产量。
抽穗期和灌浆期是冬小麦成熟的阶段。此时，冬小麦的生长速度减缓，但养分的需求依然存在。因此，在抽穗期和灌浆期适当追肥，可以保证冬小麦的充分发育，提高产量和品质。