在密封条件下，用氨水或尿素溶液，按一定的比例处理秸杆，在常温下经过一定的时间，提高秸杆的饲用价值。这种方法简便易行，季节性不强，能够降低饲养成本。窖氨化法技术如下：
1、挖窖。选择高燥，利水的地方，挖宽1米，深1米的长方形窖，窖的四壁要求光滑，不透气，不渗水。
2、药液配制。每百公斤秸杆需加尿素3—5公斤，加水40—50公斤制成溶液。
3、装窖。选择晴朗、无风的天气，先将窖底清理干净，运装预先铡成的2—3厘米长的秸杆，同时将配制的药液按比例均匀地洒在秸杆上，要求踏实，直到装至高出地面60—70厘米，堆成馒头形，防止下沉塌陷，严防漏气。
4、密封氮化。将上盖的厚度为0.08—0.2毫米的无毒聚乙烯塑料薄膜四边拉紧，搭出窖沿，然后用湿土压严踏实，严防漏气。
5、管理。在氨化期严防人畜破坏，经常查看，发现破口漏气等应及时补修。