(1)整地施基肥
选排灌两便、土层深厚、3年以上未种过茄科作物,无青枯病的田块种植;酸性土壤每亩宜施l00公斤生石灰改良。将土壤翻深30厘米,耙平耙碎后,1.2-1.3米连沟作畦,畦宽约80-90厘米,沟宽30-40厘米,深25厘米。在畦中央开深25厘米的施肥沟,亩施腐熟厩肥2删-300D公斤,钙镁磷25公斤,氮磷钾复合肥20公斤,将肥料与土壤均匀拌和后,覆土平沟,整平畦面。
(2)定植
春季定植时间因栽培设施而异,大棚栽培可在2月中下旬定植;小拱棚栽培在3月中旬左右定植;地膜栽培和露地栽培一般在3月下旬至4月上旬定植。定桓宜选择在晴稳天进行,取苗时应淘汰弱小病苗,选根系发达,茎秆粗壮的健壮苗定植,少伤根,营养钵不要散坨。每畦定植2行,株距35-40厘米。秋番茄一般在8月下旬至9月初定植,此时气温尚高、也有暴雨,因此要求盖好大棚顶膜。在定植幼苗期应根据天气状况适当遮荫。
(3)搭架整枝
当苗高20厘米时,就及时搭架绑蔓,架材一般用竹竿,也可用树枝、秸秆或塑料绳;架高0.8-1.5米,人字形架,绑蔓松紧要适度。整枝是番茄栽培中的一项重要措施,可有效促进早熟,提高产量和品质。无限生长型品种一般采用单秆整枝,即在植株整个生长过程中,只留1个主枝,其它所有侧枝都及时摘去。自封顶类型或中间类型品种则适宜双秆整枝,即除留主枝外,再留第一花序下的一个侧枝,其余侧枝全部摘去。
(4)肥水管理
如果栽培土壤肥沃,底肥充足,一般不需追肥或只在中后期追肥。但如果土壤贫瘠,底肥不足,则追肥应在三个阶段进行。第一阶段在缓苗后追肥,以稀薄氮肥为主,追l-2次。促进发棵和座果。第二阶段在第一穗果开始膨大时迫肥,以提高座果率,促进果实膨大,这次迫肥的量,应占迫肥总量的30%-40%。一般亩可施稀粪水1000公斤左右或尿素、复合肥20-25公斤,施后即浇水、覆土。第三阶段在盛果期进行,一般追肥2-3次,每次亩用复合肥10-20公斤,穴施,以防止植株早衰,提高中后期产量和品质。樱桃番茄需水量较大,但又怕渍。因此在高温、干旱季节应及时灌溉,雨季又要注意清沟排水。大棚栽培,浇水应注意天气状况的变化,在低温季节应选择晴稳天浇水,浇水后适当加大通风量,降低土壤和空气湿度,预防高湿引发病害。
(5)保花保果
樱桃番茄在不良环境条件的影响下,容易落花落果,特别是在早春低温和早秋高温时更易发生,影响早熟和产量。保花保果的措施,一是培育壮苗、合理施肥,使植株长势健壮,抗逆性强,花芽发育好。二是使用植物生长激素,常用的激素有2,4-D和番茄灵(防落素)。
(6)采收
樱桃番茄从开花至果实成熟需要的时间因品种、季节等不同而异。就地鲜销一般在果实2/3转红或完全红熟时采摘;远距离运输销售则应适当早采,一般在果实转白或1/3果实转红时采收。