迷你甘薯无公害高产高效栽培技术

2015-02-03 16:28

迷你甘薯是指单个薯块质量50—150克,质地细腻,风味浓的小型菜用甘薯。其外形美观、商品性好、口感香甜粉糯,营养丰富,深受消费者的青睐,在超市售价较普通甘薯高3—5倍。

1、环境选择

按照“无公害食品——蔬菜产地环境条件标准”要求,选择地势高燥,排水条件好,有机质丰富,表土疏松,土层深厚的红、黄砂质土壤,以新开垦的低丘山地和砂性水旱轮作地最适宜。

2、品种选择

①金玉(原名浙1257)浙江省农科院育成。皮色粉红,肉色纯黄,薯块短圆形,表皮光滑,口感粉、甜、糯,质地细腻,没有粗纤维,风味香浓,烘于率30%—32%,单株结薯5~7个,薯块大小均匀。早熟性好,110天左右可以收获,适于不同季节栽种。商品薯率可以达到85%。出苗性好,耐寒性一般,主要缺点是易感蔓割病,应选择无病种薯、高剪苗和忌连作,水旱轮作防治效果更好。

②良缘(原名AIS)国外引进品种。皮色金黄,肉色红,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,品质优,风味香浓,烘干率25%—26%,适于蒸煮或烘烤,单株结薯5—6个,薯块大小均匀。出苗性好,中熟,生长期130天左右。

③心香浙江省农科院选育的新品种。紫红皮黄肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,口感较粉,质地细腻,较甜,烘干率27%—29%。地下部结薯浅而集中,适合机械化收获,单株结薯6—7个,薯块大小均匀。早熟性好且产量高,4月下旬至5月上旬采用地膜覆盖栽培,90天可以收获,产量、熟性与高产品种苏薯8号相当。

④浙薯6025紫红皮桔红肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,口感粉,贮藏一段时间后(11月),淀粉不断降解,口感较软、糯、甜,风味好,11月开始供应市场较好,两头有少量粗纤维,烘干率28%—32%。单株结薯5—7个,薯块小而均匀,单薯鲜重160克,一般每亩产量1500千克,商品性好,抗性强,适应性强,耐贮藏。出苗好,地上部半直立,长势健壮,叶色深绿,中蔓,中熟,生长期120天以上,6月上中旬栽种较好。

⑤浙薯78红皮桔红肉,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,两头有少量粗纤维,风味较好,烘干率25%—26%,早熟性好,适合早种早收,10月以后收获则品质下降。

3、育苗

早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗,出苗后采用地膜覆盖栽培,提早供应市场。常规栽培可采用小拱棚十地膜两层保温育苗。苗床宽1.0米左右,深15—20厘米,床底铺一层有机肥后浇水覆土。选择具有品种典型特征、无病虫害的薯作种薯,用多菌灵或托布津浸种处理。排种时薯间隔3厘米左右,利于出苗均匀,多出苗,并有利剪苗。排种时要做到薯块顶部朝向一致,薯背向上。

种薯排好后覆土,厚度2—3厘米,不能超过5厘米,以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时,打开拱棚膜和大棚膜两端通风,防止高温烧苗,保持床温25—30℃,湿度以床土见干见湿为宜。当薯苗长有7—8叶,苗高20—30厘米时即可剪苗扦插,苗龄一般控制在35天左右。

4、整地与施肥

①整地在晴天进行整地,将土打碎、打细,整平后,作成高20厘米左右的垄,将肥料条施在垄底。

②增施基肥以有机肥为主,无机肥为辅。基肥施用量占总施肥量的80%以上,每亩施充分腐熟有机肥3000—4000千克,磷酸二铵20千克,硫酸钾35—40千克。有机肥分层分期施用,即耕翻和起垄时各占1/2,用粗肥打底,精肥施面,深浅结合,才能有效地满足甘薯前、中、后期养分的需要,促进甘薯正常生长。

③合理追肥早施提苗肥、壮苗肥,一般在栽后3—30天内,浇施稀薄人粪尿2次,根据苗情每次每亩追尿素1—3千克。重施催薯肥、长薯肥,一般占总施肥量的20%,时间为栽后50天左右,靠垄的一侧破土施肥,一般浇施人畜粪尿加适量碳酸氢铵。还可在甘薯垄背裂缝时及时施人裂缝肥。追裂缝肥每亩用尿素4—5千克,过磷酸钙浸出液10千克,硫酸钾3千克,对水150—200千克配成营养液,在田间普遍开始裂缝时,于阴天或晴天的午后进行逐棵顺裂缝浇灌,要求追施均匀。

④根外追肥一般在甘薯生长后期,叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液、0.5%尿素溶液和2%—3%的过磷酸钙溶液,喷施时间宜在傍晚,每隔7—10天喷1次,共喷2—3次。

5、大田栽种

当平均气温10℃以上时,可剪苗栽种于大田,由于前期气温较低(4月下旬至5月下旬),可采用地膜覆盖栽培。栽种时,将4个节位水平插入或斜插入土中,干旱时将2叶1心露出地面,以利薯苗成活和结薯分散,结薯早且多,薯块大小均匀一致,有利于提高商品率和产量。为了使薯块个数多,增加小薯的比例,迷你甘薯的扦插密度要适当加大,每亩扦插4000株左右,可采用窄垄单排,即行距50—60厘米,株距25—30厘米,或采用宽垄双排,即垄宽1—1.2米,每垄扦插2排,株距30—35厘米。

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