1、采用脱毒大蒜生产种。
2、消灭大蒜植株生长期间及蒜头贮藏期间的传毒媒介。3、大蒜用周围不要种植其他葱属作物，如大葱、洋葱、韭菜等。4、实行3-4年轮作，避免与大蒜及其他葱属作物连作。5、播种前严格选择，淘汰有病、虫的蒜头，再将选出的种瓣用80％敌敌畏乳剂1000倍液浸泡24小时，以消灭螨类。
6、从幼苗期开始，对种子田进行严格选择，及时拔除发病植株，以减少病害传播。
7、加强大蒜生产田的水、肥管理，培育健壮植株，增强抗病力。8、发病初期喷20％病毒a2可湿性粉剂500-1000倍液，或1．5％植病灵乳油1000倍液。
灰霉病1、选用抗病品种。据报道，苍山大蒜中的高脚子品种抗性较强，其次是蒲棵和鲁山白、二水早、嘉定白蒜、安丘大蒜。感病品种有糙蒜和苏联红皮蒜二号。2、选择地下水位低、土壤排水性良好的地段种植。整平畦面，设排水沟，防治田间积水。3、施用有机肥作基肥，增施磷、钾肥，避免过量施用氮肥及灌水，合理密植，防止植株徒长。4、田间发现中心病株后，及时拔除并喷布50％托布津可湿性粉剂500-600倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，50%咪鲜胺1500倍液。5、贮藏蒜薹的冷库和其中的货架，在使用前喷1％-2％的福尔马林溶液或0．3％-0．5％的漂白粉溶液消毒。叶枯病1、加强栽培管理，培育健壮植株，增强抗病力。2、加强田间排水及松土保墒工作，降低田间湿度，控制发病条件，田间操作时避免损伤叶片，以减少伤口。3、及时发现病株，收集后烧毁或深埋。4、播种前种瓣用40％-50％温水浸泡1个半小时，预防种瓣带菌。5、发现中心病株后，喷50％托布津可湿性粉剂500-600倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或50％敌枯唑(叶枯灵)粉剂1000倍液，或10％本醚甲环唑可湿性粉剂3000倍液。为增强药液在叶片上的附着力，药液中可加入0．1％的洗衣粉。紫斑病1、播种前种瓣用40-45℃温水浸泡1．5小时；或用50％多菌灵粉剂拌种，药剂用量为种瓣重量的0．5％；或用40％多菌灵胶悬剂50倍液浸种4小时，预防种瓣带菌。2、实行3-4年轮作，避免与葱蒜类蔬菜连作。3、发病初期喷布70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或40％灭菌丹可湿性粉剂400倍液，或64％杀毒矾M8可湿性粉剂400-500倍液白腐病1、避免连作，实行3-4年轮作。2、选择地下水位较低、排水良好的地块种植大蒜，加强松土保墒，降低地表湿度。3、经常进行田间检查，及时发现中心病株，在未形成菌核时连根带土挖出深埋。4、播种前，种瓣用15％粉锈宁可湿性粉剂，或50％甲基托布津可湿性粉剂拌种，药剂用量为种瓣重量的0．3％。拌种的方法是，先将药粉用适量水溶解，装在喷雾器中喷拌种瓣，晾干后播种。5、田间发病初期，喷50％速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂400-500倍液。50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液。