菜用蚕豆是指采收青荚剥粒作为蔬菜食用的大粒型蚕豆品种。
一、适时播种
菜用蚕豆最适播种期在10月下旬至11月上旬。过早播种因冬前长势旺,易遭冻害,造成减产;迟播则可能因营养生长期不足容易早衰,影响粒重和产量。要选择饱满匀称的种子,亩用种量6-8公斤,每穴播种1-2粒,覆土2-3厘米。要精细整地,畦宽2米,沟宽0.4-0.5米,采用宽窄行种植,宽行1米,窄行0.5米,亩种2500-3000株。
二、合理施肥
菜用蚕豆喜肥,必须施足基肥,基肥应以农家肥为主,亩施1500公斤以上,同时配施过磷酸钙25公斤,氯化钾5公斤,出苗后适施苗肥,亩用稀薄人畜肥10担或硫酸铵5公斤,开花结荚期施重肥,亩用硫酸铵7.5公斤。
三、病虫害防治
苗期应注意防治蚜虫为害,可用10%吡虫灵1500倍液喷施。四月份要重点防治赤斑病、褐斑病,可用50%多菌灵或50%甲基托布津800-1000倍液喷施,每隔7-10天喷一次,连喷2-3次。