大白菜、秋冬甘蓝、秋冬萝卜、胡萝卜、秋冬花菜等秋播蔬菜在进入结球期或根膨大期后，要重施肥水，一般应重追肥一次，雨后要及时排水。防治霜霉病选用克露或安克锰锌。软腐病用硫酸链霉素防治，小菜蛾、蚜虫、跳甲混发时用Bt1000倍加一遍净3000倍加乐斯本1000倍混防。小菜蛾、菜青虫、菜螟用天力Ⅱ号、海正灭虫灵和锐劲特等效果较好。
番茄、辣椒、茄子、西葫芦、菜豆等秋延后果菜10月中旬架设塑料小拱棚或大中棚，覆盖塑料薄膜防寒保温。注意通风降湿，从盖薄膜开始，晴天上午7-9时揭膜，下午5-6时盖膜。青枯病可喷施可杀得或农用链霉或猛克菌等杀菌剂。蚜虫、蓟马等可选用好年冬或一遍净或康福多等农药防治，红蜘蛛可用虫螨光或克螨特或卡死克等农药喷雾防治。
秋豇豆、秋四季豆、毛豆等豆类蔬菜采收的同时注意加强肥水的管理，促进多开花多结荚。虫害以豆荚螟为害最重，抓住豆类始花期开始施药，选用毒死蜱、锐劲特等防治。由于落地花瓣中虫量大，施药时也要注意喷雾。
黄瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类蔬菜果实膨大期要及时追肥，促进生长，每667m2施磷酸二铵15-20公斤随水冲施。注意防治瓜绢螟，应在三龄幼虫前，用5%锐劲特1500倍液防治，重点喷雾叶片背面。白粉病为害，可选用好力克、杜邦福星、世高等药剂防治。
秋莴笋到肉质茎膨大期，每667m2追施磷酸二氢钾30公斤，并且不能缺水受旱，生长后期，适当控水。注意清沟排渍。生长后期还要注意摘除老叶，喷洒25%瑞毒霉800倍液防治霜霉病，浇灌90%敌百虫1000倍液杀蛴螬。
芹菜苗高22-24厘米时，每667m2追施硫酸铵30-40公斤或饼肥40-50公斤；苗高33厘米时，每667m2追施硫酸铵20-25公斤；以后每隔10-30天追肥1次。
韭黄栽植后，浇施浓度为20%腐熟水粪，并设置拱形支架，顶面离土面约0.3m，覆盖薄膜，再盖结实致密的草帘遮光。一周后，傍晚揭帘、膜检查，如见根部生白霉，应立即撒施干土防治。