“早熟8号”大白菜2008年2月通过浙江省非主要农作物品种认定委员会认定。一、特征特性。作结球白菜栽培，早熟，生长期55-60天；外叶绿色，叶柄白色，叶面无毛；叶球矮桩叠抱、白色，单株净重1.0-1.5公斤，每亩净菜产量3000-4000公斤，净菜率70%左右。作小白菜栽培生长迅速，30天左右就可以采收上市。对霜霉病、病毒病及软腐病的抗性强，适应性广，商品性好，口感品质佳，适宜浙江省及类似气候地区种植。
二、栽培技术要点。作结球白菜栽培，浙江省以8月中旬至9月上中旬播种为宜，畦（连沟）宽1.2-1.5米，种两行，行距50厘米、株距35厘米，每亩种植3000株左右。作小白菜栽培，浙江省3月至11月均可播种，撒播，逐步间苗，株距10-15厘米，施肥以氮肥为主，一般30天左右采收。