桑园冬春管理，是从上年的大寒节开始至下一年的立夏节期间的桑园桑树管理，是桑园管理的重要阶段，事关全年及下年桑树生长、养蚕产茧的质量和数量。其桑园冬春管理技术要点是：
1、整枝修剪、封梢和清洁桑园。1月大寒至2月立春节令期间剪去桑树下部弱小枝、病虫枝以及枯桩死拳再进行封梢，并及时清除桑园枯枝落叶和杂草集中处理，可以减少桑园病虫害的发生。
2.桑品种嫁接改良。2月立春至3月惊蛰节令期间选择优良桑品种进行嫁接改良，可明显增加桑树产叶量和春蚕饲养量产茧量。
3、抗旱和施肥。3月春分至4月谷雨节令期间桑园应进行灌水、施速效肥，可明显增加桑树产叶量和春蚕饲养量、产茧量。
4、桑树及时夏伐。4月底立夏期间，当春蚕饲养到5龄盛食期就可进行桑树夏伐养蚕，最迟在立夏节头10天完成夏伐，确保桑树以后快速进入旺盛生长。