1、购买或采摘野生菌时，不食用不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。
2、野生菌清洗干净后，可以先用开水烫一下，这样大部分毒素可能会溶在水中。
3、炒熟炒透后再吃，最好每次食用一种野生菌，且不宜多食。
4、食用野生菌时最好不要饮酒。有些野生菌虽无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
