菠菜性喜冷凉,也不耐高温和强光,一般气温超过25℃时难以正常生长。如在夏季采取适当的技术进行菠菜反季节栽培,可以获得较高的经济效益。
一、选用良种
越夏菠菜必须选择相对耐热,抗病,不易发生霜霉病,容易栽培。抽薹较晚,叶色鲜绿、叶肉厚、叶形呈舌状,叶面皱缩小,长势旺盛的圆叶菠菜,株高25cm左右。主要品种有京菠6号、益农超级菠菜等。
二、茬口安排
菠菜反季节栽培于7月播种,8、9月采收。选用土层深厚、土质肥沃、排水良好的土壤,注意轮作,每亩施腐熟粪肥3000kg,三元复合肥35—40kg。
三、浸种催芽
7月份气温明显升高,播种后出苗较困难(在气温达到30℃时,菠菜种子发芽困难),因此可以在井下催芽。方法是先用深井水浸泡种子1~2小时,待种子吸足水后用毛巾包好,用绳子吊在井中,高度距水面约1米。每天早晚各淘洗1遍。3~4天后菠菜种子露白时即可播种。
四、播种
造好墒情,按行距15cm,株距4—5cm,划2cm深的浅沟,将种子均匀地撒播于沟中,播后覆土用细土覆盖2厘米厚。亩用种量1.5千克左右。因菠菜不耐强光和高温,高温时注意采取遮阳防雨措施。
五、及时定苗
合理密植1~2叶时匀苗(也叫间苗),3~4叶时定苗。株行距为5~10厘米×15厘米。
六、田间管理
夏季菠菜生产解决好防雨水和降温是生产的关键。必须采用大棚拱架、棚膜、遮阳网双层覆盖。覆盖棚膜可防止雨水,覆盖遮阳网(50%~60%遮光率)可起到降温的作用。雨天必须把棚膜放下封严,防止雨水流人棚内引起烂根死苗。在大棚四周挖排水沟,避免积水。
菠菜播种后的田间管理主要是遮阴、防雨、除草。播种后棚膜、遮阳网要及时覆盖。降雨时要勤检查,防止棚膜漏雨,还要防止雨水倒灌菠菜畦内,若有雨水进来要及时排水,晴天四周、顶风口打开加大通风。遮阳网采用移动式覆盖,晴天9:00以后覆盖,16:00撤掉。阴天不覆盖遮阳网
整个生长期应保持土壤湿润,不能使菠菜受旱,出苗后每隔2~3天浇水1次,生长中后期每隔7~10天浇水1次,雨季要注意排水,严禁田间渍水。结合浇水进行中耕除草和追肥,7~10天追肥1次,为防止烧苗,多用清粪水薄施勤施;结合病虫害防治,可喷施0.5%尿素1%磷酸二氢钾溶液叶面追肥3次。
七、病虫害防治
夏季栽培菠菜主要病害有霜霉病、炭疽病、斑点病和病毒病。霜霉病可用64%霜锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。炭疽病可用80%福美双可湿性粉剂800倍液防治。斑点病可用40%多?硫悬浮剂600倍液防治。病毒病可用植病灵乳剂对水喷雾进行防治。
主要虫害为蚜虫、菜螟、潜叶蝇,可采用银灰膜避蚜,或用黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇,也可用20%溴氰菊酯乳油6000倍液,50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾防治。
八、适时采收
选单棵长30厘米左右、有6~7片嫩叶的采收上市。