1、用地膜覆盖进行早熟栽培可以提前到3月下旬播种。播后浇透水，覆盖营养土，再用地膜平铺畦面，四周用土压实。出苗后任苗在地膜下生长。到４月中旬，寒流过后，再破膜放苗，在每株苗的四周用细土把地膜开口处封死。采收期可比露地栽培的提早半个月。
2、采用地膜加小拱棚进行早熟栽培播种期可提前到2月下旬。播种铺地膜后，立即搭小拱棚，棚膜选用透光性好的普通地膜。出苗后破膜露苗，但不揭棚膜，直到采收前揭棚膜。采收期可比露地栽培的提早1个多月。
3、采用大棚内多层覆盖进行早熟栽培播种期可以提早到10月下旬。控制大棚内的温度，避免高温引起幼苗徒长。越冬期加盖草帘保温。采收期可提前到春节前后。
4、利用8月份播种并采收过1-2次的南瓜苗老藤进行秋延后栽培这种南瓜苗有强大的根系，抗逆性强，10月中旬前后在畦面搭棚覆盖地膜保温促长，又可以采收多茬南瓜苗。因秋季南瓜苗极易纤维化，可通过加大施肥量、浇水量、喷施赤霉素和勤采收等措施改善品质。