搞好葡萄春季萌发前的管理，对保证花芽的继续分化，提高芽眼萌发率，增加果枝率和结果系数以及促进新梢生长具有重要作用。
1.施足基肥。3月下旬至4月上旬结合葡萄植株出土将肥料施入防寒沟。如浅沟应先清沟至30～50厘米深，然后将肥料施入。每667平方米施农家肥4000千克～5000千克，拌入过磷酸钙75千克～100千克。施肥后浇1次水。
2.出土、复剪、上架。当葡萄根系层土温稳定在8℃，树液逐渐流动时，植株即可出土。出土后将老、死、病及损伤严重的枝蔓剪除。上架时，枝蔓分布要均匀，强枝、大枝、长枝角度要大，弱枝、小枝、短枝角度要小。应随出土、随复剪、随上架，上架最迟应在芽眼萌发前完成。
3.早施萌芽肥。气温稳定在10℃时，在芽眼萌芽前7天追施速效性化肥。施肥量视化肥种类而定。每667平方米施碳铵35千克～40千克。采用沟施或穴施均可，深度为15厘米。在晴天土壤湿度适宜时，及时中耕松土，深度8～10厘米。
4.适时喷药防病。防治葡萄黑痘病、白腐病、炭疽病等，可在芽眼萌动后，鳞片破裂、呈现绒球状时，用波美5度石硫合剂，加0.3%洗衣粉或0.3%五氯酸钠溶液喷雾防治。