一、种子选择原则
根据优质无害萝卜标准化生产要领，结合萝卜对环境条件的要求，选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。冬萝卜一般选用耐病总态、日本大根及韩国加工型品种，春萝卜一般选用春白玉等鲜食型品种。种子纯度不低于90%，净度不低于97%，发芽率不低于96%。
二、测土施肥
根据优质无害萝卜标准化生产要领，结合萝卜对环境条件的要求，在海拔2000米以上地区，选择好的土壤地块，进行规格化整地、适时播种，科学管理、成熟收获、加工。预计产量4000千克/亩,以中上等肥力为例(速效氮90ppm、速效磷20ppm、速效钾90ppm）。每种1.0亩鲜萝卜需备农家肥1000千克、尿素17千克、普钙22千克、硫酸钾19千克。
三、整地
早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕地的深度根据品种而定。因品种、气候、土质等条件而异。按2米规范开墒，墒面成龟背形，沟深15cm，宽20cm,要求沟直、沟通，以免积水导致沤根、萝卜开裂和软腐病的发生。
四、播种
根据品种类型不同，播种量也不同，一般亩播种量0.15—0.2公斤。播种方式一般多采用穴播，播种时,有先浇水播种后盖土和先播种盖土后再浇水两种方式。春播宜密，播种规格30×25cm，每亩8500塘左右；秋播宜稀，播种规格35×25cm，每亩7000塘左右。