甜玉米营养丰富,含有多种人体必需的维生素和氨基酸,籽粒皮薄汁多,香甜可口,因而深受广大消费者喜爱。除鲜食外,甜玉米还可以加工成罐头、饮料、速冻玉米等,市场广阔。
一、选用良种
冬种甜玉米要选用优质高产、耐寒性强和生长期适中的早、中熟品种。可供选择的良种有粤甜3号、穗甜1号、穗甜2号、农甜1号、超甜28号、超甜43、农大超甜1号等。
二、选地整地,施足基肥
甜玉米冬种宜选择在有隔离条件、土壤肥力较高、有排灌条件、背风向阳的田块种植。冬季是全年少雨季节,靠自然降水不能满足甜玉米生长发育对水分的需求,故需选择有水源灌溉的田块种植。甜玉米不能与普通玉米、糯玉米混种,种植时应与其它玉米相距400米以上,或错开种植期半个月以上,以免串粉受精,影响产品品质。
整地要求两犁两耙,土壤要达到深、松、细、软的标准,然后开沟作畦。结合整地,施足基肥,每亩施腐熟有机肥1500公斤、过磷酸钙60公斤,全层施用。
三、适时播种,合理密植
1.播种期。冬种甜玉米播种期宜安排在10月下旬至11月上旬,翌年2月下旬至3月上旬成熟,全生育期115~135天。甜玉米生育后期对低温反应敏感,低温冷害对甜玉米幼穗发育、抽雄吐丝、授粉受精和穗粒形成有较大影响。因此冬种甜玉米应提早播种,直播田力争在10月下旬播下,最迟不能超过11月上旬。建议用塑盘或营养杯提前15~20天育苗,待晚造收获、大田整好地后,即可移栽。
2.播种量。采用直播的,每穴播2粒,亩用种量1公斤左右;采用育苗移栽的,单粒点播,亩用种量0.5公斤左右。
3.播种规格。甜玉米冬种应适当增加种植密度,每亩植3300~3500株为宜。要求畦宽1.1米包沟,每畦两行、宽窄行植,平均行距55厘米,株距35厘米左右。
四、做好田间管理,保全苗,促壮苗,夺高产
冬种甜玉米要合理排灌,苗期要保持田间土壤湿润,中后期要防止干旱。冬季雨量少,大田要及时浇水,经常保持土壤湿润,不能太干,见干即浇水,但也不能频繁灌水,以防渍水伤根。大喇叭口期至灌浆期,是甜玉米需水量最大的时期,要保持有足够的水分供应,以满足其生理需水的要求,否则会造成减产。
1.苗期管理。冬种甜玉米前期、后期气温较高,中期气温较低,保证前期水肥供应,促进早生快发,培育壮苗,是夺取高产的基础和关键,因此要施好提苗肥。出苗后,必须及时查苗补苗,确保全苗;4~5叶期,间苗定苗,去弱留强,每穴留1株健壮苗,定苗后每亩施尿素7.5公斤;7叶期,每亩施尿素5公斤、氯化钾2.5公斤。
2.穗期管理。此期管理目的是促平衡壮秆,争大穗、粒多。首先要施好拔节肥,在8~9叶时,结合小培土,每亩施复合肥15公斤,壮秆养大穗。其次要重施攻苞肥,在大喇叭期,结合大培土,每亩施尿素12.5公斤、氯化钾7.5公斤。吐丝后摘除植株下部多余的雌穗作玉米笋,保留最上部的1个雌穗,以减少营养消耗。
3.后期管理。后期要确保安全授粉,防早衰,增粒重。宜根外追肥2次,以尿素250克、磷酸二氢钾200克加植宝素兑水50公斤喷雾,促进散粉受精,防止功能叶早衰。散粉期间进行人工辅助授粉,有助减少秃顶空粒。灌浆充实期根据苗情适当增施壮粒肥,增加粒重。要注意适期(乳熟期)收获,一般在授粉后18~23天为最佳采收期。
4.综合防治病虫鼠害。甜玉米冬种的病虫鼠害相对较春种和夏种少,但也不能掉以轻心,主要是防治老鼠、地下害虫、玉米螟、蚜虫、纹枯病等。(1)防治老鼠:在播种前10天及采收前10~15天用敌鼠钠盐与稻谷制成毒谷投放大田,统一毒鼠。(2)防治地下害虫:播种前用50%辛硫磷500-600倍液拌种或用米乐尔混细沙撒施于播种行进行防治。(3)防治玉米螟:在大喇叭口期,亩用米乐尔1.5公斤拌细沙15公斤灌于心叶内,防治效果好。(4)防治蚜虫:亩用乐果乳油0.2公斤兑水50公斤喷杀。(5)防治纹枯病:发病初期亩用井冈霉素0.2公斤兑水50~60公斤喷雾防治。防治病虫鼠害,要注意采用低毒、高效、低残留农药,并且在鲜苞收获前20天内不可喷药,以保证产品食用安全。