收获莴笋的时候会发现茎部有许多的裂缝，重的伤口引发软腐病和菌核病的发生而变为黑褐色，不仅影响到美观，更影响到出售价格。
莴笋茎干裂开以后，根治的措施比较困难，主要是采取预防措施。越冬的莴笋翌年返青前期，对肥水管理要以控为主，使叶面积扩大、充实，为茎部肥大积累营养物质做准备。当进入莲坐期，叶数明显增多增大，心叶与莲坐叶平头时，莴笋茎部肥大加速，应勤施肥水，特别注意增加速效氮肥和钾肥，每亩施尿素15公斤或硫酸铵20公斤、硫酸钾20公斤，有条件的可以追施12次大粪稀水，每次1000-1500公斤。但施肥要少，施得要勤，不可过晚。此时也是需水的关键时期，既不能使土壤干旱，否则，猛一浇水，莴笋茎因迅速吸水膨胀而产生裂口，也不可浇水过多过早，若浇得过多过早，容易使叶片徒长，幼叶生长不健壮。
因此，水要少浇，浇水要匀，以防莴笋裂口。在接近采收期控制浇水，遇到降雨及时采收。莴笋茎干裂开以后，根治比较困难，所以，莴笋预防茎干裂开预防才是根本。