香悦是由辽宁省农业科学院葡萄实验园采取有性杂交方法育成的欧美杂种四倍体鲜食葡萄良种，具有优质、大粒，高产，抗病，适应性广等优点，达到国内领先水平，有望成为巨峰的取代品种或搭配品种，已于2004年在辽宁省种子管理局登记注册。
1.特征特性新梢直立生长，节间背侧紫红色，腹侧绿色带有紫红色晕。卷须长，尖端有2～3个分杈。枝条暗褐色，着生稀疏绒毛。成龄叶片肥大，深绿色，叶背有绒毛。叶柄长，紫红色。植株生长旺盛，萌芽率75.6%，结果枝率68.5%，每个结果枝和每个新梢的平均花序数分别为2.2个和1.3个。对霜霉病和白腐病的抗病能力明显强于巨峰。在沈阳地区，从5月初萌芽至9月上旬浆果充分成熟共需127天左右（比巨峰早熟11天），约需有效积温2885℃，属于中熟品种，恰逢中秋节和国庆节期间上市。
2.果实性状果穗圆锥形，穗长16.5厘米，穗粗13.1厘米，平均穗重620.6克，最大穗1090.5克。果粒整齐，纵径2.8厘米，横径2.5厘米，平均粒重10.2克，最大粒重16.0克。果面蓝黑色，果皮厚，果粉多。果肉细腻，软硬适中，果汁多，无肉囊，有浓郁的桂花香味，含维生素C4.63毫克/100克，可溶性固形物16.5%，总糖14.8%、总酸1.14%，营养丰富，食味香甜，品质上等。不裂果，不落粒，耐贮藏，耐运输，堪称优质、大粒、中熟鲜食葡萄品种的佼佼者，具有很强的市场竞争力。
3.产量表现多年的试验情况表明，其早果睦、高产性和稳产性好。定植后的绿枝嫁接苗在第2年就开花结果，平均株产4.2公斤，亩产583.6公斤，均高于同园同龄的巨峰和其他品种。从1998年开始在辽宁省沈阳、辽阳、本溪、丹东、葫芦岛以及吉、京、苏、鲁、湘、鄂、渝、黔等10多个省市进行的区域试验，都取得了增产增收的良好效果。在定植后第2年亩产500～750公斤，第3年亩产1000～1500公斤。
4.栽培要点棚架栽培或篱架栽培均可，行距3～4米，单株单蔓的株距0.6～0.7米，单株双蔓的株距1.2～1.4米，要实行短梢修剪，结果枝和营养枝应在开花后7～10天内摘心。要防止幼树徒长，在定植当年应该少施氮肥。在结果后每年秋季务必施足优质农家肥和长效三元复合肥。在生长季里尚需施用磷肥、钾肥和微肥，以促进枝条充分成熟，并确保连年高产稳产。在开花期至果实膨大期倘若土壤缺墒，则应适时灌水。要及时防治霜霉病、白腐病和黑痘病。亩产应该控制在1500公斤左右，要做到单枝单穗，确保果优质佳，以改善果实性状。
5.适宜地区香悦具有广泛的适应性，适宜在吉林省南部及其以南无霜期140天以上、凡能栽植巨峰的地区开发推广。沈阳市棋盘山旅游区的葡萄园生产的香悦，商品性状优良，每公斤销售价格高达12元，每亩增收近万元，其经济效益颇为可观。