1．温度管理：番茄苗定植后1周内不通风，以保温为主，促进还苗。当棚内温度超过30℃时，应立即通风换气。还苗后，白天保持25℃～28℃，夜间15℃以上，晴天中午，于温棚两腰间放气，以避免棚内温度过高，并在5月初揭膜。
2．肥水管理：氮素化肥的用量，要适当控制，谨防徒长，一般追肥3次～4次。不盖地膜的番茄，要将肥料直接施在畦面；盖地膜的番茄则要开孔深施。追肥时间：第一次在第1档果实膨大期，亩施复合肥10公斤或尿素5公斤，过磷酸钙25公斤，并清沟培土；第二次在2档～3档果实膨大期，亩施复合肥30公斤；第三次在4档～5档果实膨大期，亩施复合肥3公斤～5公斤。若番茄坐果多，又出现脱肥现象，还需增加追肥次数和用量。灌水时间和数量，可根据棚内土壤湿度和植株生长情况而定，一般每7天～10天浇水或灌水1次，盛果期适当增加水量，盖地膜的则以沟灌为主。另外，雨后要注意排水，防止涝害。
3．整枝摘心：无限生长型番茄，可采用一秆半或双秆整枝；有限生长型番茄，可保留第1花序下的1个侧枝，该侧枝以下抽生的侧枝应整掉，主枝也要及时调整，切勿整掉有效侧枝。5月底至6月上旬，根据植株生长情况摘心，在最后的花序上留2叶后摘顶。
4．保花保果：由于早期温度低，番茄不易结果，应使用激素确保第1档花的坐果率，增加早期产量。花期使用15ppm～25ppm的2，4-D点花，药液要加色以利区别，防复点，减少裂果。4月中下旬花数大增，温度升高，可用30ppm～40ppm防落素喷花，提高坐果率。
5．早熟催红：早期番茄果实充分长大呈炒米色时，进行株上催红，用3000ppm～4000ppm浓度的乙烯利涂抹果面，可提早5天～7天上市。
6．防治病虫害：常见的番茄病害有早疫病、晚疫病、叶霉病、病毒病和青枯病等。早疫病、晚疫病和叶霉病可用75％百菌清600倍～800倍液，或80％代森锌700倍～800倍液喷治；病毒病发病初期可喷20％病毒A或15％病毒灵500倍液2次～3次；青枯病可用100ppm～200ppm农用链霉素防治。以上药液要求在番茄定植后每隔7天～10天喷一次，共喷3次～4次，发病后连喷2次～3次。同时实行轮作，及时拔除病株，摘除病叶、病果，加强肥培管理，通风透光，降低田间湿度，增强植株抗病能力。常见的番茄害虫有蚜虫和棉铃虫等，要及时进行田间调查，及时喷药防治。发现蚜虫，可选用25％菊乐合酯1500倍液，或10％吡虫啉2500倍液喷杀。发现棉铃虫可用50％辛硫磷1000倍～1500倍液喷杀。
7．及时采收：成熟的番茄应及时分批采收，减轻植株负担，确保果实品质，促进后期果实膨大，提高产量。番茄败蓬后，应及时清园，销毁枯枝残叶，以减少残留在田间的病源，确保下茬安全。