选择优良耐热品种。耐热品种在30℃左右的高温下仍能正常生长，并且产量较高。
浸种催芽。气温达到30℃时，菠菜种子发芽困难，可以用井下催芽。先用深井水浸泡种子1-2小时，待种子吸足水后用毛巾包好，用绳子吊在井中，距水面约1米。每天早晚各淘洗1遍。3-4天后，种子露白即可播种。
整地播种。播前用新高脂膜拌种可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，施足底肥，翻耙后做畦。并将种子均匀地点播于沟中，播后浇水。根据墒情可浇2-3次水。
遮阳防雨。因菠菜不耐强光和高温，夏季须遮阳降温，以保证正常生长。
防治病虫。夏季菠菜易得霜霉病、炭疽病、斑点病和病毒病等病害。霜霉病可用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液+新高脂膜防治。炭疽病可用50％多菌灵可湿性粉剂700倍液+新高脂膜防治。斑点病可用36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液+新高脂膜防治。病毒病用1.5％植病灵乳剂1000倍液+新高脂膜防治。