树体管理
葡萄采后应及时捡除纸袋、烂果，清理果园。此月份，有些地区气温尚在10℃以上，葡萄植株生长速度虽有所放慢，但尚未完全停止生长。因此，此月份要尽可能地延长其后期生长时间，以保证翌年产量。具体措施是：根据树势情况，补施速效肥、尽可能保叶、推迟落叶时间，促使枝条充实、花芽分化。
田间土壤管理
葡萄采收后，根系进入新的生长高峰期，此期深耕松土，断根容易愈合并可发出部分新根，增加树体营养吸收储备，有利于次年果树萌芽、开花和新梢前期生长。另外，经过一个周期的生产，田间土壤相对较为板结，急需要深耕松土，改善土壤的团粒结构，增强土壤的通透性。因此，此月份田间土壤管理是一项重要工作。此工作可结合肥培管理一同进行。
主要病害防治
葡萄秋季管理关键是保叶，保叶的关键措施是防治好病虫害。葡萄上市期雨水较多，因此，葡萄酸腐病、霜霉病等病害发生严重。田间病菌基数较高，因此，葡萄采收后的病虫害防治工作不可放松。首先，要重视清园，将掉在园内的病果粒、病枝叶彻底清除出园；第二，要普遍用药，选用药剂有：50%多菌灵600倍液、或70%甲基托布津600倍液、或78%科博600倍液、或80%喷克600倍液、或1：0.5：200倍波尔多液等。一定要纠正“葡萄反正已采收了、用不用药无所谓”的错误理念和“惜本”思想，高度重视葡萄采收后的病虫害防治工作。
新建园地的规划、筹建工作
有新建和扩建计划的单位和农户，要在秋收秋种期间，抓紧园地土地的调整落实。土地调整落实的，要认真抓好园地沟、渠、路、种植沟的规划、土地整理工作，在入冬前完成田间沟系、种植沟开挖和配方肥土回填工作。在品种选择上，要认真总结今年葡萄销售情况，调优品种。