玉米适期收获，既可以延长籽粒灌浆时间，也能够提高玉米产量。我们瓦房店市有些地方有早收的习惯，在果穗苞叶刚变白时就开始收获，此时千粒重仅为完熟期的90%左右，一般减产10%左右。
玉米时期收获的技术要求是：
1、根据植株长相确定收获期。观察玉米果穗下部籽粒乳线消失，籽粒含水量30%左右，果穗苞叶变白而松散时收获粒重最高，玉米产量最高，玉米籽粒基部黑色层形成也是适期收获的重要参考标志。
2、收割后适当困几天再进行扒皮晾晒。这样玉米在离开秸秆之前还会吸收一些养分，能够增加重量。
3、适时进行脱粒晾晒。晾晒到玉米含水量14%以下。