茄子储藏运输防腐手艺

2018-01-04 13:54

问:克日我县在收买茄子外调时泛起年夜量、疾速的糜烂征象,经销商险些亏尽血本,故而望茄生畏,请专家能赐与实时的处理措施为盼。

专家回复:1、预计是由于茄子采收后期雨水过量,而招致贮运时代病害产生严重。茄子贮运病害重要有:茄子褐纹病、茄子绵疫病、茄仔细菌性软腐病等。

重要办法:

1、增强田间治理事情,实时摘除病叶病果,弄好田间卫生;增施磷、钾肥。

2、田间药剂防治。病发早期喷药防治,可选用75%百菌清600倍液,或64%的杀毒矾可湿粉剂500倍液等药,雨天抢晴喷药,10天喷药1次,一连2~3次。

3、贮运时严酷剔除病果和受机械伤果。

4、掌握在相宜的情况前提下贮运。一样平常宜将贮运温度掌握在

10~13℃,并留意透风换气,坚持90%阁下的绝对湿度。

2、若是运输的历程太长也可用年夜塑料袋艳服封口,也能起到必定的保鲜感化!

3、若是茄子还没来得急发卖的话这里有个措施保鲜:茄子埋藏保鲜

选择阵势高,排水好的处所沿工具向控一条宽1米,长3米,深1.2米的坑。坑的工具两头各留一个通气孔。个中一端留出口,坑中用玉米秸铺盖后,再笼罩约12厘米厚的土。将选好的茄果柄把向下一层层码放,果柄插在果层的间隙中,以免刺伤茄果,码五层茄果后,果顶上笼罩牛皮纸,将坑口堵上,使坑内温度保持在5―8℃。若温度低于5℃,在坑顶加土保温,并梗塞气孔;若温渡过高,则翻开气孔调治降温。这类要领可储存茄果40―50天,在储藏时代要勤检讨,发明病果或糜烂果,要实时剔除。

在运输历程的保鲜可以用相似的要领,必需在雷同的情形下(要坚持前提一向),储藏运输保鲜才有能够乐成。

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