近日，就梨树的冬剪问题，记者采访了河北省藁城市职业技术教育中心教育教学副校长、果树专家柴全喜。
幼树修剪
柴全喜指出，梨树幼树期一般包括新植梨树和4～5年生尚未结果的幼龄树。幼龄梨树的修剪从整形开始。树苗定植后在80～100厘米处剪顶定干，萌发新梢后在顶端50～70厘米整形带内留7～8个芽，选5～6个方向不同、分布均匀的健壮枝，培养成为主枝，其余的全部抹除。主枝生长50～70厘米后摘心或停止生长后短截，促发二次枝。选留生长健壮、方向、角度适当的枝作为主枝延长枝和侧枝。对主枝与侧枝上的过密枝、细弱枝、病虫枝以及扰乱树形的枝条全部剪除。长枝短截培养成为结果枝组；中短枝则强者剪顶，弱者缓放；角度小的枝条采用撑、拉、吊等方法，扩大分枝角度，缓和顶端生长优势，促进早成花。
柴全喜强调，幼龄梨树的枝量偏小，对骨干枝以外的枝条，要尽量多留少疏；对不影响骨干枝生长的长枝，也要缓放；对影响骨干枝生长的长枝，可以适当短截，通过降低其顶端高度的办法，抑制长枝长势。
初果树修剪
这个时期的冬剪主要是培养骨干枝和枝组。对骨干延长枝的修剪，要逐年缩短，但要保持适当的延伸角度，以免角度变小和下垂。枝条较软的品种，为防止角度开张过大，可先选一个适宜的背上枝，培养为新的延长枝，待新延长枝的粗度接近于原延长枝时，再将下垂枝头剪去，也可改造为背下枝组。中心干长势过强的，应适当加以控制，即利用第二、四个枝条，作主干延长枝；对树高已达标准，各层主枝均已留足的枝条，可采用落头的办法，控制主干生长，促进各层主枝加粗。这样缓放2～3年后，再回缩修剪。对缺乏侧枝的主枝，可选适宜的背上中长枝，中度短截后，促生分枝，再选方位、角度适宜的枝条，培养为侧枝。对枝组的培养，应根据骨干枝上所发生的新枝类别的不同，分别进行处理。
盛果树修剪
柴全喜指出，进入盛果期后，梨树开始出现内膛空虚、结果部位外移的自然更新情况。因此，要解决好逐步更新结果枝组的问题。
在梨树盛果前期的冬剪要完成各骨干枝的选留，使它们继续发展，对已经选出的骨干延长枝的剪留长度，应根据树势确定，一般要比前期略短。至10年生以后，主枝延长枝的剪留长度，一般应放在春梢上部。此期要注意缓和树势，增加枝量，特别是中、短枝的枝量，以利于稳定增产。梨树完全进入盛果期后修剪的主要任务是适当控制产量，维持健壮的树势。
柴全喜强调，这个时期要特别注意改善光照，可以适当短截外围枝，增加缓放，适当疏枝或回缩，减少外围枝；对骨干枝过密的树，疏除大枝要分年进行。
衰老树修剪
柴全喜指出，对于衰老期的梨树，要在肥水跟上的条件下，及时回缩、换头抬高角度，复壮枝组、多用徒长枝培养枝组。