随着气温的升高，植株体各个器官的衰老等原因，不同的蔬菜表现出了不同的早衰症状，如畸形果多、后期果实膨大速度慢、植株生长点皱缩变小、坐果坐荚率低、商品性下降等。如何缓解植株早衰，保障后期的产量和效益，笔者认为有以下几个方面的措施：
加强后期肥水供应
蔬菜生长后期，器官的吸收和转化功能相对变弱，特别是年后出现的连阴天多、低温天气持续时间长等恶劣天气的影响，致使植株根系受损严重，吸收功能大受影响；再加之，蔬菜后期养分和水分运输的路线加长（如黄瓜的茎蔓由原来的一米长到后期能达到几米长），养分和水分消耗多，输送慢，所以后期更应加强水分和养分的供应。随着气温地温的升高，植株蒸腾量的加大，应该缩短浇水时间，适当加大浇水量，以满足相对高温下蔬菜对水分的需求。后期合理施肥是保障后期植株足量的养分供应，促使果实生长的关键所在。如樱桃西红柿上部存有的几穗果实正是后期产量的全部，但往往由于后期养分供应不充分，容易出现果实小、果型差、商品性差而成为市场上的次品，严重影响后期收益。应该根据投入成本核算，适当选择冲施全水溶性肥料（如芳润、丰田A等），利用这类肥料养分含量高、吸收快等的特点，迅速满足作物对养分的迫切需求，保障上部果实的正常生长。此外，由于温度的变化、植株营养供应和分配出现一定紊乱，易导致植株出现中微量元素的缺乏，尤其以微量元素的缺乏更为明显，应注意补充。如黄瓜生长后期，容易出现硼元素缺乏症状，瓜码畸形，蜂腰瓜、空心瓜增多等都是其具体表现。可以根据不同蔬菜的不同缺素症，进行叶面喷施补充，但使用时应注意补充的用量和次数，谨防微量元素中毒。
加强植株调整
此期，相对适宜的温度等环境条件，植株的生长速度加快，去老留新也成为防止植株早衰的重要手段。及时摘除下部老叶、病残叶片、及时采收商品果，减轻植株生长负担，保障植株新陈代谢的正常进行，也是促进和提高后期产量及品质的重要方面。去老叶，留新叶，但更要加强新生叶片的养护。可以通过喷施叶面肥（如海藻酸类、甲壳素类等叶面肥），叶面进行营养补充，加强叶片养护，促进和增强叶部光合作用，使植株自身光合产物得到充分利用，是后期果实营养供应和利用的又一捷径。
加强后期病虫害防治
抓好后期病虫害管理，在当季管理和下一季节蔬菜栽培中都起着重要作用。特别是此期植株长势趋向衰弱，抵抗能力下降，更容易导致病虫害的暴发。如西红柿叶霉病，遇到白天温度高，夜温低而导致棚室内夜间湿度大的适宜发病条件时，曾出现新一轮的暴发危害。为害速度快，侵染点多，更加重了对植株叶片甚至是果实等的为害。又如，近期瓜类蓟马、螨虫、温室粉虱和蚜虫等的暴发危害。蔬菜生长后期病虫害防治，要充分认识病虫害在蔬菜生长后期所具有的侵染速度快、危害比其他生长期更为严重等的特点，通过环境调控和药剂防治相结合，在后期的蔬菜病虫害防治上站好最后一班岗，同时也为下季蔬菜生产减少病虫害发生的初侵染源。
一年一大茬菜和春茬菜后期管理的大体思路即是如此，因品种较多，在此不作一一列举，菜农朋友也应该根据自己所种植蔬菜的实际情况，进行灵活处理，抓好后期管理，不断提高整体产量和效益。