进入成熟期，甘蔗糖分积聚加速，蔗茎内蔗糖分含量增添，复原糖下降，蔗汁纯度进步。植株形状上体现为蔗叶逐步变黄，老叶枯逝世，重生叶变窄小。是以，在田间治理上要抓好以下办法：
1、前期的肥水治理。前期追施氮肥会下降甘蔗的糖分。气温较低甘蔗的接收才能降低，肥料使用效力低，对增添蔗茎产量的后果不年夜，不和增添了投入本钱，是以甘蔗进入九月份后勿施任何肥料。甘蔗成熟期须要必定的水份，不克不及过于干旱。有前提的只管坚持田间泥土潮湿。
2、避免倒伏。在发展前期甘蔗植株高峻，受风、雨和培土质量不高的影响，轻易形成倒伏。避免倒伏，除在甘蔗年夜发展期进步培土质量外，在前期可用扎蔗防倒的要领，详细做法是把两行甘蔗交织扎成人字型。实时剥去老叶，淘汰蔗株上部分量和受风面积，也有必定的防倒后果。
3、防虫防鼠。成熟期甘蔗棉蚜虫的为害较为广泛。棉蚜虫重要伤害叶片，影响甘蔗的品德和质量。受益蔗株蔗梢作种苗时萌生率低，宿根发株差。防治要领：用40%的乐果800―1000倍液在棉蚜虫伤害处喷杀。在成熟期甘蔗粉介壳虫的为害也较罕见。粉介壳虫潜在于下部蔗芽四周，吸食蔗汁影响甘蔗发展，形成下年甘蔗萌生缓慢和萌生率低。在临盆上多接纳农业防治的要领，选用无虫种苗和发展快、叶片易脱的种类，淘汰轮作年限和实时剥叶。在甘蔗成熟期老鼠直接咬食蔗茎，使甘蔗倒伏、折断、蔗茎干涸、伤口霉变，形成产量丧失和品德变劣。在鼠害放肆的蔗区接纳投放毒饵的化学防治要领，一样平常投放0.2%敌鼠钠盐稻谷较好。
4、适期收成，准确砍收。一样平常接纳先成熟先收成的准绳，但重要凭据本地糖厂的摆设。收成时留意低砍。对住宿根的田块，低砍收成既有益于进步当造的蔗茎产量，又有益于来年宿根的发株，进步宿根蔗的产量。砍收时留意防治蔗头扯破。收成后要实时清园，将残留蔗叶堆沤成肥料，淘汰虫源和病源。对不住宿根的蔗田，可只管低砍或整株挖起，增添蔗茎产量。
5、蔗种的储存。霜冻地域用窖藏等要领储存蔗种，制止种芽冻伤，无霜冻或霜冻轻的地域重要是避免种苗风干。可用蔗叶、稻草笼罩种茎，留意淋水坚持湿度，气温高时防烧种。