灌水保温
灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。
放风降温
棚菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。
人工喷水
喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温，并抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。
追速效肥
大棚蔬菜受冻后，可追施适量速效化肥，提高植株组胞液浓度，增强耐热及恢复生长能力。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料，用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氢钾液叶面喷洒。
剪除枯枝
及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。
设棚遮荫
在棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜受阳光直射，使受冻组织失水。
使用激素
蔬菜受冻后，植株生长缓慢，可喷洒外源性植物激素，以促进生长。
防病治虫
棚菜发生冻害后，应及时剪除受冻的枯枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时洒一些保护剂和防病治虫药剂。