(一)水分管理：
茄子生长的中、后期处于高温季节，植株生长繁茂，蒸腾作用强，土壤水分消耗大，应及时补充。通常，采用沟灌进行灌水。灌水时将畦两边盖严的地膜揭开，以加快水分渗入畦内土壤中。灌水结束后，注意盖好地膜。
(二)追肥：
地膜覆盖栽培追肥很不方便，通常在整地施基肥时一次性施入。在整个生长发育过程中，植株表现缺肥或土壤肥力不足的症状时，可采用土壤追肥和叶片施肥相结合的方法补充施肥。固体肥料可打孔破膜埋入，也可将畦两边盖严的地膜揭起，卷至茎基部，结合灌水、松土、培土将肥料埋入土中，然后再盖好地膜。植株生长中、后期根系吸肥力减弱，可以采用根外追肥的方法补充。一般用0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液，每5～7天喷淋1次。