姜瘟病是生姜上广泛产生的一种病害，是一种较难防治的经过泥土流传的细菌病害。病菌可以侵染44科近300栽种物，而且盛行性很强；一旦侵染，24小时就可以展现症状。
病菌重要损害姜的根部、地下茎和地上茎，特别是伤害肉质的地下茎，早期呈水渍状，黄褐色，外部组织软腐、发臭，终究病组织消解，仅剩表皮，可以挤出白色稀薄液体。地上茎受益呈暗紫色，外部组织变褐糜烂，最初仅残留纤维。病株叶片早期变黄，边沿卷曲，前期叶片萎蔫，以致整株枯逝世。
带菌种姜和重茬姜田是产生病害的泉源，水是流传姜瘟的重要门路。是以要精选种姜，单收单贮，严酷剔除带病种姜，特殊是在新开辟的栽种区；其次是严酷实验轮作倒茬轨制，最好做到距离3年，其间栽种葱蒜、韭菜、番薯、水稻、玉米等，不克不及种番茄、辣椒、茄子、土豆、花生、芝麻等；排涝、掌握灌水次数和增施无机肥，增添农田泥土中的微生物品种，特殊是对病菌有拮抗感化的无益微生物，也能加重病害产生水平。
施用化学药剂是防治姜瘟病的主要手腕。栽种前可用50%氯溴异氰尿酸（消菌灵、灭菌成）水溶性粉剂、硫酸链霉素、新植霉素500ppm浸种。病发早期可用以下药剂灌根或喷淋：72%农用硫酸链霉素4000倍液、50%氯溴异氰尿酸（消菌灵、灭菌成）水溶性粉剂1000~1500倍液，50%虎魄肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液、30%王铜悬浮剂800~1000倍液；有报导加瑞农、敌磺钠（敌克松）、叶枯宁也有必定的防治后果。