根据大葱的生长特点，从选用大葱优良品种、培育壮苗、优化茬口、整地施肥、合理密植、综合防病、适时收获、加工贮运等环节入手，重点推广应用了晚抽薹大葱品种、大葱育苗技术、大葱合理施肥技术、大葱土传病害防治技术等关键技术，提高大葱产量、质量和效益，形成张家港特色产业。该技术为江苏省农业科技创新项目内容之一。
项目推广情况
南京农业大学在张家港市乐余镇闸西、齐心等村，建成大葱新品种、新技术推广示范基地，推广应用了晚抽薹大葱品种应用、种苗培育技术、肥水管理技术、病虫害综合防治技术等大葱生产关键技术，通过技术培训、现场观摩、发放技术资料，形成了以《大葱育苗技术要点》、《春季大葱高效栽培技术》、《春马铃薯—夏大葱高效栽培技术》、《大葱种植技术规程》为重点的大葱栽培技术体系，受到农户的欢迎，使新品种和新技术得到广泛应用。形成核心示范区300亩，辐射推广面积达2000亩，形成规模连片，年产大葱达600万公斤，年增加产值1200万元，项目区农民人均增加收入600元以上，经济和社会效益显著。
技术要点
1.大葱晚抽薹品种的选用。根据苏南气候和生产特点，选用4个晚抽薹大葱品种：超级晚抽、长悦、元宝、长征等，其产量、葱白长度、耐抽薹等性状均有优势。其中超级晚抽、元宝、长悦3个大葱品种比对照增产20%以上，增产效果显著，同时更耐抽薹，抗病抗旱，丰产优质，商品性好，上市期能与本地大葱与北方大葱的上市季节错开，可获得较好的经济和社会效益。
2.大葱育苗技术。（1）播期和秧龄。早熟品种在3月底4月初播种，11月至翌年1月收获，掌握55~60天秧龄；中熟品种在4月上旬播种，1~2月收获，掌握50~55天秧龄；晚熟品种于4月中下旬播种，2月底3月初收获，掌握50~55天秧龄。（2）穴盘育苗。大葱种子价格昂贵，生产上应育苗移栽。育苗基质应采用3年内未种过葱的菜园土6份加3份充分腐熟的有机肥及1份砻糠灰，拌匀。播前浇足底水，水充分渗完后，种子掺细干土或细沙均匀撒种，播种后覆土厚度0.5厘米，覆膜或扣拱棚以增温保墒，保持土壤水分充足。每亩育苗用种量0.8公斤葱籽，可供10亩左右大田栽植。标准壮苗：苗高25厘米以上，葱白直径0.5厘米以上，管状叶色浓绿，单株不少于5片真叶。
3.大葱合理施肥技术。在施用氮磷肥的基础上增施钾肥，对大葱的生长有明显的促进作用。施钾后大葱植株的高度、分蘖数、葱白长、葱白粗和单株鲜重有一定幅度的增加。田间观察发现，施钾的大葱植株叶色浓绿，生长旺盛健壮，抗病虫害能力明显提高。
市场前景及效益分析
大葱优良品种和优质高产栽培技术的推广应用，有利于苏南冬季农业的发展，能提高土地的产出率。通过大葱品种确定、培育壮苗、优化茬口、合理密植、适时收获以及相应的大葱生产技术规范的示范推广，能提高大葱产品质量，延长产品供应期，扩大冬季农业规模，形成特色蔬菜产业。
经项目区推广应用，在品种选择、肥水管理、播种期、育苗、田间管理、病虫害防治、采收等方面作了相应规范，形成了大葱种植技术规程，取得良好效果，加快了新品种、新技术的推广应用，大葱单产、产值均显著提高。据统计，示范面积达2650亩，平均单产3673.6公斤，比对照亩增产813.9公斤，增幅28.5%，总增产216.2万公斤，平均单价1.4元/公斤，亩产值5143元，比常规种植亩增收1711元，增幅49.8%，总增收303万元。