近来，有菜农反映说，番茄着色不良，有的果实中下部颜色为红色，可上部颜色褪淡呈不规则的淡红或淡黄色，商品性差，不知是什么原因造成的？经分析，这是生理性的缺钾形成的。
番茄缺钾从幼苗开始就显现症状，表现为叶片失绿，由叶缘向叶肉扩展，叶脉间有小斑点状失绿进而黄化，同时，叶片向内翻卷，叶色逐渐变黑进而叶片变硬，严重的叶尖褐变枯死。缺钾的番茄，后期果实肉质不肥厚，果面出现棱角，着色不均匀，形体颜色亮度差。
近几年的蔬菜生产施肥比较试验得知，大棚栽培蔬菜比露地大田蔬菜需肥量要高50%以上，其中，在多种蔬菜中，番茄对钾肥的需求量要远大于其他蔬菜对钾的需求量。钾素是营养元素中最活跃、移动性强的元素，能促进有机质的运输转化，提高植株对不利环境的抗逆性，减轻病害。据测定，番茄对大量元素氮、磷、钾的吸收比例为3∶1∶7，可见番茄对钾肥的需求敏感程度是非常之高的。在果实膨大期的吸钾量要占吸收总量的70%以上，在营养生长期70%的钾集中在叶内，在结果期60%的钾分布在果实内，生产上番茄叶片的缺钾症主要在果实膨大后表现出来。
番茄根系发达，吸取肥料的能力较强，由于其结果期较长，根据它对营养元素的需求，在肥料的施用上，应该重施基肥，轻施初花肥，重施盛果肥，补施后期肥。
基肥以腐熟的有机肥最好，每亩用量5000公斤，并配施过磷酸钙15公斤、硫酸钾20-25公斤。按照番茄的行距条施，以提高肥料的利用率。
追肥一般在初花期用浠浓度的人粪尿1000公斤提苗，施肥过多极易引起徒长，造成落花落果。第一花序坐果后，每亩施人畜粪尿1500公斤，配施尿素5公斤、过磷酸钙4公斤、硫酸钾5公斤，采果盛期还要补施人粪尿1000公斤防止早衰。在果实生长过程中，可根外喷施0.3%磷酸二氢钾液溶液，补充营养，增强后劲。